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LAS 5 COMIDAS QUE HAY QUE PROBAR EN: CARTAGENA DE INDIAS, COLOMBIA

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5 COMIDAS QUE USTED TIENE QUE COMER EN… CARTAGENA, COLOMBIA: Por: Néstor Meléndez


Hola, si usted es un buen viajero, sabe por experiencia que una parte del viaje consiste del descubrimiento gastronómico, que se hace de los sitios que se visitan. Probar los platos locales lo hacen sentirse más cercano al lugar y a la gente que lo habita. Es por eso que  hice esta lista, con las 5 comidas que tiene que comer, si visita a Cartagena de Indias, Colombia.

1-Arepa de huevo. La arepa de huevo es una arepa de masa de maíz en forma de disco, que se frita y en un instánte de inspiración, de verdadero realismo mágico, es rellenada por un huequito que se abre para que pase un huevo. Luego se reinserta en el aceite y se logra la deliciosa unión del maíz con el huevo.  Las nuevas versiones le añaden otras proteínas, como carne, pollo, cerdo, chorizo, chicharrón…son un desayuno perfecto, que no va a encontrar en Mac Donalds. Y no solo es para desayunar, sino que es buena a cualquier hora.




2-Coctél de cama…